HYU Social Innovation Center

기아종식

ZERO HUNGER

· 기술기반 연구를 통해 효과적인 식량 생산과 농림수산업계 활성화에 기여한다.
· 모든 교내 구성원의 영양결핍 없는 건강한 생활 유지를 지원한다.
· 교내 구성원들의 음식 선택권의 자율성을 추구하는 환경을 조성한다.
· 소수 종교에 기인한 음식 선택권일지라도 그 자율성을 보장해주기 위해 노력한다.

SDGs 홈으로 이동

빈곤종식

보건 및 웰빙

기아종식

국내산 식자재 직접 구매로 지속가능한 발전을 추구하는 한양대학교 학생식당

SDGs-02

작성자

관리자

작성일

2020-01-10 10:48

조회

1226

한양대학교 직영 학생식당에서는 대부분의 식재료를 국내산 재료로 공급받고 있다. 학생식당에서는 주간 식단표를 통해 매주의 식단과 함께 원산지를 표시하고 있으며, 대부분의 식재료를 국내산 농수산물을 우선 사용하고 있다. 우리대학에서는 국내산 식재료를 우선적으로 소비하여 국내의 농수산업의 지속가능한 발전을 위해 노력하고 있다.

이는 한양대학교 학생식당이 직영으로 운영되기 때문에 가능한 일이다. 학교에서 학생식당을 직접 운영하게 되며 일반적인 위탁운영에 비해 부수적으로 들어가는 비용이 적고, 더 좋은 질의 식재료를 같은 단가로 제공할 수 있게 된다. 식재료에 비용을 더 투자할 수 있기 때문에 같은 식재료여도 국내산 식재료를 우선적으로 구매한다. 교내 구성원들에게 양질의 식사를 제공함과 동시에 국내산 식자재 소비로 국내 농수산업의 지속가능한 발전을 도모하기 위해서이다.

국내산 식재료의 납품은 농수산물시장과의 식단 납품 계약을 통해 이루어진다. 한양대학교 장학복지회의 주도로 농수산물 시장과 식당납품계약을 체결하게 되는데, 이때 원산지 증명서와 소독 필증 등의 자료를 필수적으로 요구하여 교내 구성원들에게 안전한 국내산 식자재를 제공하기 위해 노력하고 있다. 또한 시황표를 기준으로 하여 계약에 대한 점검을 시행하며 양질의 식자재를 제공하기 위한 노력 또한 소홀히 하지 않고 있다.

« 저렴한 가격에 다양한 메뉴까지. 학생들의 건강을 책임지는 한양대학교 학생식당

한양대학교의 성소수자들을 위한 성평등 노력 그 시작 한양성소수자인권위원회 »

목록보기

전체 851

번호	썸네일	제목	작성자	작성일	추천	조회
15		[SDG 2.3.2] '함께하는 아침식사-천원의 행복' 현장 속으로 Hanyang SDGs Ambassador_Miji Gwak \| 2023.10.26 \| 추천 0 \| 조회 1032	Hanyang SDGs Ambassador_Miji Gwak	2023.10.26	0	1032
14		함께하는 아침식사, 천원의 행복 한양대학교 사회혁신센터 \| 2023.04.14 \| 추천 0 \| 조회 2798	한양대학교 사회혁신센터	2023.04.14	0	2798
13		봉사가 어려운 학우의 한 끼가 된다면... 한양대학교 사회혁신센터 \| 2023.02.22 \| 추천 0 \| 조회 1588	한양대학교 사회혁신센터	2023.02.22	0	1588
12		한양대 ERICA, 2019년도 폐기물 배출 및 처리 실적 보고 HY_SDGs \| 2020.11.24 \| 추천 0 \| 조회 760	HY_SDGs	2020.11.24	0	760
11		국내산 식자재 직접 구매로 지속가능한 발전을 추구하는 한양대학교 학생식당 관리자 \| 2020.01.10 \| 추천 0 \| 조회 1226	관리자	2020.01.10	0	1226
10		저렴한 가격에 다양한 메뉴까지. 학생들의 건강을 책임지는 한양대학교 학생식당 관리자 \| 2020.01.10 \| 추천 0 \| 조회 1504	관리자	2020.01.10	0	1504
9		교내 구성원들의 음식 선택권(채식주의자, 종교적 신념등) 을 보장하기 위해 노력하는 한양대학교 학생식당 관리자 \| 2020.01.10 \| 추천 0 \| 조회 1201	관리자	2020.01.10	0	1201
8		한양대, 지속 가능한 농업 생태계 유지를 위해 힘쓰는 스타트업 '농사청' 지원 HY_SDGs \| 2019.12.26 \| 추천 0 \| 조회 1220	HY_SDGs	2019.12.26	0	1220
7		한양대학, 건강검진과 학회 발표를 통해 농업인의 건강증진과 농업 생산 기술 발전 도모 HY_SDGs \| 2019.12.26 \| 추천 0 \| 조회 1227	HY_SDGs	2019.12.26	0	1227
6		한양대학, 공강시간을 공감시간으로! '십시일밥' 비영리 민간단체 지원 HY_SDGs \| 2019.12.26 \| 추천 0 \| 조회 1200	HY_SDGs	2019.12.26	0	1200